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特色美食-【陕西花椒叶干馍】

1.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

陕西人爱吃面食,而且习惯把各种饼类馒头都统称为馍,有名的陕西锅盔也可以叫做馍。 今天就给大家带来一道很独特的陕西花椒干馍 可能大家第一次听到花椒干馍以为它使用花椒做的,其实这是用花椒 叶子做的。独特吧 可以在家试试,很有味道的,绝对叫你吃了还想吃 特点:焦香酥脆,椒香十足,吃了停不了

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    特色美食-【陕西花椒叶干馍】_的做法步骤:1

    面粉200g加盐3g 适量酵母2g和碱面四分之一小勺子 慢慢加入大约110g的水 和成面团发酵30-40分钟

  • 步骤2

    特色美食-【陕西花椒叶干馍】_的做法步骤:2

    这是晒好的花椒叶子,我是摘得新鲜花椒树上自己晒得

  • 步骤3

    特色美食-【陕西花椒叶干馍】_的做法步骤:3

    干花椒叶子碾碎

  • 步骤4

    特色美食-【陕西花椒叶干馍】_的做法步骤:4

    发好面后揉光揉圆

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小贴士

1、焦香酥脆,花椒味十足, 2、干干的很是好吃,擀面一定要干的薄。 3、吃上去麻麻的 很是有特色 非常好吃 4、这个也可以用不加酵母的死面 那样会更酥脆,但是凉了之后味道会差些

5人已收藏该美食

评论12

  • 传说中的王小予 回复

    👍👍

    1年前
  • 青芒225713 回复

    就是好吃

    1年前
  • 大自然美食王 回复

    地方特色,值得收藏

  • 糖糖乐乐糖 回复

  • 乐儿6395 回复

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