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脆皮鸡腿

29.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

每次去德克士,闺女最喜欢点那炸鸡腿,其实那鸡腿就那么一点超贵,我每次就是仔细品味那鸡腿的味道,看看到底有什么特别的味道,特别的配方。自己回家也试炸了几次,味道都不错。 这次换了另外的方法炸,喜欢吃烧烤的味道,也许是习惯了孜然的味道,也许是习惯了新疆烤肉的味道,不仅了加孜然粉、还加了辣椒粉在里面,外皮又裹了一层面包糠,炸的外皮酥香脆,里面鲜嫩,烧烤的味道浓浓,就像闺女说的那样,有点新疆烤肉的味道,只是肉是鸡肉的,味道是新疆的风味。吃起来不比那德克士的炸鸡腿差,最关键的一点是自己炸的健康。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    脆皮鸡腿_的做法步骤:1

    主料:鸡小腿 辅料:植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜

  • 步骤2

    脆皮鸡腿_的做法步骤:2

    把姜洗净切片,鸡腿洗净,加入开水里, 煮15分钟捞起,沥干水分

  • 步骤3

    脆皮鸡腿_的做法步骤:3

    加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉

  • 步骤4

    脆皮鸡腿_的做法步骤:4

    拌均匀腌制2小时

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小贴士

鸡腿煮的时候煮到8成熟即可 喜欢吃孜然粉味道的,可以多加 炸的时候先小火炸到定型,再中火炸熟透,再大火上色出锅 炸好后还可以撒上孜然粉

5人已收藏该美食

评论376

  • 八两酒 回复

    这和空气炸锅有半毛钱关系吗?

    3月前
  • 圣山雪瑞 回复

    真不错

    4月前
  • 圣山雪瑞 回复

    真不错

    4月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的鸡腿,看着让人垂涎欲滴呀,来解解馋

    4月前
  • 也许太天真 回复

    不错的炸鸡腿,看着让人垂涎欲滴啊,偶尔解解馋也不错

    4月前

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