用APP打开

干贝鲜虾粥

12.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

这日一早,用了昨晚剩下的米饭熬了粥,放了孩子喜欢的干贝,丢几个我喜欢的鲜虾,最后来点芹菜末,热乎乎营养丰富的快手海鲜粥,铛铛铛。。。。就做好了

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    干贝鲜虾粥_的做法步骤:1

    干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用),然后撕成小细丝

  • 步骤2

    干贝鲜虾粥_的做法步骤:2

    姜去皮切成细丝,芹菜切颗粒,鲜虾去壳从背部划一刀去肠线,加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除,而且口感也会Q),然后洗净待用

  • 步骤3

    干贝鲜虾粥_的做法步骤:3

    剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例,具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度,太稠的话或者在中途再添加热水也行),然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)

  • 步骤4

    干贝鲜虾粥_的做法步骤:4

    烧开,加入干贝丝,转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)

展开全部步骤

小贴士

舞语: 用活虾口感肯定比冰冻的好,而且更鲜美 放点胡椒粉和姜,可以降低海鲜的寒性,更适合早餐脾胃 水量如果控制不来,可以在中途慢慢添加的,无妨 熬煮过程中要不断搅拌以免糊锅

5人已收藏该美食

评论50

  • 爱优糖 回复

    😱😱😱😱

    4月前
  • 木易夕夕妈 回复

    我家有干贝,也有虾仁,可以做这个粥

    5月前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    5月前
  • 伊377b4e0b 回复

    棒,看着美味营养

    9月前
  • 梦蝶花 回复

    赞赞赞赞赞

    11月前

相关美食