棒棒鸡

11.5万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

棒棒鸡在小城很风靡,店家初开的时间,还算公道,肉和外面的裹层搭配还算合理,慢慢的慢慢的,外面的裹层越来越厚,里面的鸡肉越来越少,物价上涨是不假,但也不至于涨的这么厉害吧? 儿子到后来就不再吃了,直到我要在家给他做棒棒鸡的时候,他还嚷,要做就做鸡排吧,不要棒棒鸡,那个面太多。 这小子,妈妈和商家能放在一起比较吗?我又不是为了掏你兜里的钱,干吗造假来欺骗你呢,也没理会他的抗议,在厨房开始了私家制造。制作的同时,还制作了鸡排,炸鸡排是做给同事弟弟的,他一直疑问,在家也能制作出肯德基味道鲜嫩的鸡肉吗?我说能,他不相信。直到我制作的晚上,他打来电话,请教如何做炸鸡排,顺道制作一个小教程给他,美味还是要大家一起分享的。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    棒棒鸡_的做法步骤:1

    将鸡肉切成小碎块。

  • 步骤2

    棒棒鸡_的做法步骤:2

    加入腌肉料腌制过夜。

  • 步骤3

    棒棒鸡_的做法步骤:3

    鸡蛋打开放入深底盘子里,方便棒棒鸡蘸蛋液。

  • 步骤4

    棒棒鸡_的做法步骤:4

    带上一次性手套,取腌好的鸡肉,穿在竹签上

  • 步骤5

    棒棒鸡_的做法步骤:5

    将做好的棒棒鸡放在淀粉上裹一层粉。

  • 步骤6

    棒棒鸡_的做法步骤:6

    将裹好粉的棒棒鸡放入蛋液里拖一层蛋液。

  • 步骤7

    棒棒鸡_的做法步骤:7

    拖好蛋液的棒棒鸡放入面包糠里,裹上面包糠。

  • 步骤8

    棒棒鸡_的做法步骤:8

    锅内放油,烧至手放在锅面上有热感。放入棒棒鸡胚进行炸制。

  • 步骤9

    棒棒鸡_的做法步骤:9

    注意观察颜色,金黄色的时候,外皮捧起来酥脆的感觉,捞出沥油即可食用。

小贴士

注意控制火量,不要太大,以免外焦里生。

5人已收藏该美食

评论29

  • 冰沁百合 回复

    孩子的最爱

    2年前
  • 小羊小小 回复

    好棒啊,收藏了。

    2年前
  • 幸福滴小香猪 回复

    好吃的

    2年前
  • 淘小乖Z 回复

    学习了

    2年前
  • 厨娘aaaa 回复

    炸鸡柳有那么大吗?就是棒棒鸡好吧!学习了,不错。我也有腌料,不过等禽流感过去在做吧。

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