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银鱼炒蛋

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

每年春季,是品尝新鲜银鱼的最佳季节,银鱼的营养价值很高,被营养学家称为“水中的软白金”,它富含人体必需的多种氨基酸,蛋白质含量高、脂肪含量很低,而且没有鱼刺,最适合老人和孩子食用。新鲜的银鱼可以炸着吃、炒着吃,我最喜欢的是银鱼炒鸡蛋,银鱼的鲜香搭配鸡蛋的软嫩,做法简单又美味,是全家老少都爱的一道营养美食。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    银鱼炒蛋_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    银鱼炒蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋打入碗中,加入20ml水

  • 步骤3

    银鱼炒蛋_的做法步骤:3

    将鸡蛋打散成均匀的蛋液,加入切碎的葱姜,加入3克盐

  • 步骤4

    银鱼炒蛋_的做法步骤:4

    银鱼放入水中清洗几次,捞出沥干

展开全部步骤

小贴士

1、 为了让炒出的鸡蛋更嫩,按照1个鸡蛋加入1小勺水(1小勺相当于5ml)的比例打成蛋液 2、 银鱼肉质细嫩,很容易成熟,所以银鱼下锅后翻炒几下就要加入蛋液

5人已收藏该美食

评论7

  • haodou15074502761530 回复

    挺好的

    9月前
  • 68558282 回复

    银鱼不便宜

  • zxdwhy2003 回复

    这是俺的。

  • 年年有鱼真快乐 回复

    不错好看又好吃

  • 荷花亭 回复

    银鱼滑蛋

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