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一锅卤

10.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

好朋友教我的方法,她说将所有要卤的东东浸泡在一个大盆里,浸泡一个晚上,第二天再煮,食物会很入味也容易上色,省去了炒糖色的步骤。 今天试了试,猪蹄+鸡蛋+腐竹,一起,很是美味,关键是适合我这样的懒人和上班族。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    一锅卤_的做法步骤:1

    鸡蛋煮成白煮蛋,待用

  • 步骤2

    一锅卤_的做法步骤:2

    腐竹用凉水浸泡20分钟

  • 步骤3

    一锅卤_的做法步骤:3

    准备其他配料:葱切段、姜切条、蒜切片

  • 步骤4

    一锅卤_的做法步骤:4

    其他的调料:老抽和生抽以及红糖

  • 步骤5

    一锅卤_的做法步骤:5

    猪蹄洗净

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小贴士

1.鸡蛋用牙签刺出小洞,是为了入味。 2.这种做法,可以少去炒糖色的麻烦。

5人已收藏该美食

评论114

  • apple8ae6d9944 回复

    40分钟腐竹不得粘了

    1年前
  • haodou0859031360 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 不用昵称行不行 回复

    好想吃啊,做的太好了

    1年前
  • 34023798 回复

    [口水]

    1年前
  • 諪諪 回复

    不错

    1年前

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