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豌豆苗树叶饺子

3.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

我是个种什么什么不活的主,没想到这次竟然种活了三盘豌豆苗,原因是因为它实在太好种了,前一段在路边看到一个人推车子在卖豌豆粒,就买了1斤,结果菜场的大姐告诉我那人卖的比较老不好吃,我买回来第一天没吃,在袋子里闷了一晚上没想到第二天打开一看它们竟然发芽了,我干脆找了几块纱布和几个盘子把它们种了起来,经过2周左右的培育我的豌豆苗逐渐长大了,郁郁葱葱的特别好看,眼看长长了就把让它们剪了一盘炒菜吃了,剩下的一盘怕时间久了长老不好吃,于是也剪了下来包成了豌豆苗饺子,用菠菜泥和面做皮,碧绿碧绿的饺子看起来超级有食欲,就像春天的叶子一样一天天字茁壮成长。   有了馒头机吃饺子更是不费吹灰之力,以前用手和面手上沾满了面粉,想拍照还需要把手洗干净,然后接着揉面,又要洗手、拍照,麻烦得要死,现在有了馒头机帮忙,彻底解放双手,再也不怕把相机弄脏了,想拍就拍,而且活出来的面软硬适中,光滑富有弹性,擀皮的时候不用面扑都不怎么沾砧板,整个和面过程需要足足20分钟,相当于人手工揉面几千次,蒸出来的饺子皮也不易破,以前手工揉的面筋度不够,蒸完后很容易破皮流汤,没想到馒头机做的饺子面完好无损,再也不怕露馅了。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    豌豆苗树叶饺子_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    豌豆苗树叶饺子_的做法步骤:2

    菠菜焯下水捞出。

  • 步骤3

    豌豆苗树叶饺子_的做法步骤:3

    加适量水用料理棒打成泥,总数为130ml。

  • 步骤4

    豌豆苗树叶饺子_的做法步骤:4

    炒锅烧热油,鸡蛋打散炒成蛋花备用。

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小贴士

小贴士:菠菜焯下水可以去除草酸,也可以将菠菜泥替换成水、紫薯、胡萝卜汁等,包的时候一定要捏紧四周防止馅料漏出来。

5人已收藏该美食

评论124

  • 连3f757a55 回复

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    1月前
  • 连3f757a55 回复

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    1月前
  • 蓝色南半球 回复

    你家出品絕對賣相取勝![胜利]

    1月前
  • haodou6137667479 回复

    天呐,做的做的太逼真了,我还以为是树叶呢

    1月前
  • 子木水瓶 回复

    怎么这么好看,让人觉得挺舒服太诱人了

    1月前

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