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炸鸡排

4.2万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

很多人对鸡还是挺恐怖的,弟弟有了孩子,说他的女儿不准备带到肯德基去吃这些东西。 昨天还在笑谈他说的这话,自己都控制不了要吃的东西,能控制住孩子不吃? 记得在一个访谈节目里看过,对于吃饲料长大的鸡,也没必要这么恐惧,添加剂的添加,也是按照一定的比量去添加的,人吃了,问题也不大。 中国早就有句俗话是适可而止,我觉得这个世界上,无论人、事到食物,没有什么绝对的好坏之分,砒霜有毒,关键时候也是治病良药,关键在于度。再者说了,即使现在的农家养鸡,如果是大批量的喂养为了出售,想让它吃绝对的粮食与虫子长大,也是妄想。农户散养的那么几只鸡,人家自己不知道享受吗,还会拿出来卖给你吃? 我最有感触的是每年麦播时候,农家要把麦种拌上农药播种,据说这种农药的毒性一直长大麦子成熟也不会消失,期间还不讲要分季节的撒几次农药以灭害虫和草,到了收获季节进入储藏的时候,还会把麦子里放上一种防止生虫的药进入仓库保存,然后在加工时候,会再加入面粉改良剂之类的添加剂,到制作各种不同种类的面粉类食品,又会添加多少不同种类的添加剂,从种麦到吃到口,这个过程,添加了的有害物质,我们都清楚,还不是每天津津有味的在享用?连亲手拌入毒药的人都在吃,我们这些没有亲自参与制作的人还能不吃? 最搞笑的是我家老爸,老爸最喜欢过节,尤其是春节,保持着良好的传统,每年到了该过年的时候,会大批量的蒸馒头,蒸好的馒头晾凉后,会放在一个大缸里,把硫磺放在一个小碗里,放在缸里熏,这个习惯估计是沿袭下来的,反正我有记忆开始,我家就是这样的习惯,从来没改变过,经过硫磺熏打的馒头,会很白,也经得起放置,一般我家出了正月还在吃着年前蒸好的馒头,放在缸里,只要不让它见风,会完好如新。 一直到最近两年,因为我们的嘲笑,才把老爸这个习惯给更改过来。 市场一直在打击用硫磺熏打的食品,比如银耳、腐竹之类的,我们笑老爸,人家商家添加了这些,都是在政府打击范围,你还主动的给全家“投毒”。说了那么两年,父亲终于停止了使用。但是这么多年来,吃了,也没什么问题,但是知道不是好东西,能停也应该停下来。 说这些不是和谁在对着干唱反调,而是对于市面上的东西,不必过于恐惧,老实说,恐惧也没有办法,很多事情是我们无法控制的,顺应而为,能少用就少用,将伤害降到最低,想要绝对纯洁的东西,那就是和自己作对了。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    炸鸡排_的做法步骤:1

    将鸡肉片成片,用酷克100腌料腌制起来。最好是过夜使用,方便入味。

  • 步骤2

    炸鸡排_的做法步骤:2

    将腌好的鸡排,放入淀粉里裹上淀粉。

  • 步骤3

    炸鸡排_的做法步骤:3

    .再放入鸡蛋液里蘸一层蛋液。

  • 步骤4

    炸鸡排_的做法步骤:4

    之后裹上一层面包糠即可。

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小贴士

一次性可以将鸡肉胚多制作一些,放入冰箱里冷冻或者冷藏,随吃随取。

5人已收藏该美食

评论32

  • dfhgdfhdfh 回复

    [口水]

    1年前
  • 兔子想吃鱼 回复

    很好吃

    1年前
  • 吃鸡大队 回复

    炸几分钟?

  • 淡淡淡到极致 回复

    差不多要炸几分钟?

  • 果果果果小妮子 回复

    调料是什么?超市买的吗?

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