阿胶膏

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  准备原料：阿胶两片、核桃仁、枸杞、黑芝麻、红枣、黄酒。

• 步骤2

  

  阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡1天至阿胶软化,。

• 步骤3

  

  熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核。

• 步骤4

  

  红枣肉、核桃仁和枸杞切碎一些。

• 步骤5

  

  泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热，慢搅拌至阿胶融化。

• 步骤6

  

  加入冰糖入砂锅内搅拌至融化。

• 步骤7

  

  核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中。

• 步骤8

  

  彻底搅拌均匀后关火。

• 步骤9

  

  准备保鲜盒，事先铺一层保鲜膜，待阿胶核膏晾凉，倒入盒子中。

• 步骤10

  

  用保鲜膜盖住，用手压平压实，放入冰箱冷藏一天后拿出切成自己喜欢的大小。