豆豉莴笋炒香干

3.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

清脆爽口的莴笋,又叫“春菜”。它的营养丰富,有很多保健功效。 而且春季莴笋也是保健的蔬菜,常吃可解毒清热,还有助消化的功效。 吃莴笋生熟皆可,凉拌、烧、炒、烩都行,还能加工腌制酱菜、泡菜等。这道家常小炒简单方便,加入少许豆豉更加提味开胃,是很不错的一道春季家常小炒。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:2

    莴笋去皮切丝加少许盐腌制5分钟,然后挤干水分。

  • 步骤3

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:3

    香干,红椒分别切丝。葱姜切末。

  • 步骤4

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱姜,放入豆豉酱炒香。

  • 步骤5

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:5

    加入香干翻炒,加少许盐,糖继续翻炒。

  • 步骤6

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:6

    再把莴笋,红椒放入翻炒。

  • 步骤7

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:7

    加入少许鸡精翻炒。

  • 步骤8

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:8

    最后淋入香油。

  • 步骤9

    豆豉莴笋炒香干_的做法步骤:9

    翻炒均匀关火。

小贴士

莴笋提前用少许盐腌制片刻,即可除去一些青涩味道,也能去除一些水分,炒至的时候不会出水。

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评论42

  • 微风拂动 回复

    有食欲

    1年前
  • 阅闻 回复

    [口水][口水][口水][口水]

    2年前
  • 我爱喝苦咖啡 回复

    不错啊

    2年前
  • 无忧花6 回复

    [赞][赞][赞]

    2年前
  • 小林嘻嘻 回复

    不错

    2年前

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