油泼卷心菜

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今天做的这道菜是油泼卷心菜,清爽可口,鲜香味美的家常菜,很不错的一道家常小菜儿。而且,卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    油泼卷心菜_的做法步骤:1

    橄榄菜洗净

  • 步骤2

    油泼卷心菜_的做法步骤:2

    撕成小块

  • 步骤3

    油泼卷心菜_的做法步骤:3

    焯一下

  • 步骤4

    油泼卷心菜_的做法步骤:4

    过凉水,控水,放盐、鸡精抓匀

  • 步骤5

    油泼卷心菜_的做法步骤:5

    蒜瓣切片

  • 步骤6

    油泼卷心菜_的做法步骤:6

    放在卷心菜上

  • 步骤7

    油泼卷心菜_的做法步骤:7

    坐锅,放油,爆香干辣椒

  • 步骤8

    油泼卷心菜_的做法步骤:8

    浇在卷心菜上即可

小贴士

可以根据个人口味添加作料。

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