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东北溜肉段

9638次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

溜肉段是东北的一道特色菜,外酥里嫩,咸香可口。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    东北溜肉段_的做法步骤:1

    把里脊肉切成2cm左右的小块,加料酒 少量盐 一个鸡蛋黄。

  • 步骤2

    东北溜肉段_的做法步骤:2

    加入淀粉,拌匀腌制半小时。

  • 步骤3

    东北溜肉段_的做法步骤:3

    把配菜胡萝卜和青椒切好备用(青椒忘记照了。。。)

  • 步骤4

    东北溜肉段_的做法步骤:4

    油锅烧热,放入腌制好的肉段炸2遍。

展开全部步骤

小贴士

肉段放入锅中翻炒时,汁少,肉段翻炒几下,这样肉段就会外表酥脆。汁多,肉段比较入味但是肉段就会比较软。全看个人喜好。

5人已收藏该美食

评论7

  • 给你喂的胖胖滴 回复

    为什么要炸两边呀,一遍不行吗

  • 亦繁亦淡 回复

    加淀粉还加水吗

  • 亦繁亦淡 回复

    加淀粉还加水吗

  • 亦繁亦淡 回复

    加淀粉还加水吗

  • 爱辉辉1111111 回复

    一个鸡蛋够吗?

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