响油芦笋

响油芦笋

10.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

芦笋含有丰富的纤维素和维生素,是营养价值非常高的蔬菜,除了有很重要的保健功效以外,还增进食欲,促进消化。 响油芦笋,口感细腻爽口,非常美味,是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧......

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    响油芦笋_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    响油芦笋_的做法步骤:2

    将芦笋的根部部分比较老的皮削掉

  • 步骤3

    响油芦笋_的做法步骤:3

    生姜、大蒜瓣切成末

  • 步骤4

    响油芦笋_的做法步骤:4

    泡椒切成小圈

  • 步骤5

    响油芦笋_的做法步骤:5

    锅里加入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开

  • 步骤6

    响油芦笋_的做法步骤:6

    放入芦笋焯水一分钟

  • 步骤7

    响油芦笋_的做法步骤:7

    捞出装盘

  • 步骤8

    响油芦笋_的做法步骤:8

    锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油,搅拌均匀烧开

  • 步骤9

    响油芦笋_的做法步骤:9

    烧开的调料汁淋入,撒上姜蒜末和泡椒圈

  • 步骤10

    响油芦笋_的做法步骤:10

    锅里放油,烧到稍微有点冒烟时关火

  • 步骤11

    响油芦笋_的做法步骤:11

    将热油迅速均匀地淋上即可

小贴士

一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点,这样颜色漂亮,而且能入味; 二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。

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成果照
Birdie
Birdie
芦笋一定不要焯的时间太长,否则口感就不爽脆了!
芦笋一定不要焯的时间太长,否则口感就不爽脆了!

评论60

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    coco阳阳 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    haodou0724656190 回复回复

    学习了

    1年前

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