乌鱼汤

乌鱼汤

9.7万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,乌鱼为珍贵补品,用以催乳、补血等。乌鱼的鱼肉特别滑嫩,煮汤最美味了。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    乌鱼汤_的做法步骤:1

    鱼肉太滑,用刀背在鱼头上敲一下

  • 步骤2

    乌鱼汤_的做法步骤:2

    把鱼肠内脏等拉出来。

  • 步骤3

    乌鱼汤_的做法步骤:3

    切点猪肉,红枣去核

  • 步骤4

    乌鱼汤_的做法步骤:4

    把猪肉、红枣、乌鱼,加适量的水,放入砂锅中开大火烹煮。

  • 步骤5

    乌鱼汤_的做法步骤:5

    水开后,加入适量的鱼露或者盐调味即可。

小贴士

也可以先把红枣和适量的水一起烹煮一段时间,红枣味道出来以后,再把其它材料放进去煮开。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论4

  • 用户头像
    西城诀 转身一世琉璃白 回复回复

    这貌似不是乌鱼

    1年前
  • 用户头像
    Zhou1994 回复回复

    乌鱼要不要去鱼鳞的?求解

相关美食