大蒜芹菜烧全鱼

4809次浏览 中等难度 制作时间80分钟

鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相丝,吃起来更觉软嫩,也容易消化吸收,还具有降低胆固醇的作用。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:1

    鲤鱼一条,

  • 步骤2

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:2

    去鱼肠,

  • 步骤3

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:3

    两面划上刀口,

  • 步骤4

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:4

    切点大蒜和芹菜,辣椒丝,姜丝。

  • 步骤5

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:5

    烧油下入处理好的鱼,

  • 步骤6

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:6

    均匀地撒上精盐,

  • 步骤7

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:7

    油煎,

  • 步骤8

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:8

    两面煎黄,

  • 步骤9

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:9

    淋上酱油,放上辣椒丝和姜丝炒匀,

  • 步骤10

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:10

    再撒点辣椒粉,

  • 步骤11

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:11

    再放进芹菜和大蒜,

  • 步骤12

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:12

    炒匀,

  • 步骤13

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:13

    放点清水,

  • 步骤14

    大蒜芹菜烧全鱼_的做法步骤:14

    烧开煮一分钟,撒上味精即成。

小贴士

先将鱼煎黄煎熟。

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评论3

  • 夏的呼唤 回复

    好好😊

    1年前
  • 家是最温暖的地方 回复

    很好吃

    1年前
  • YDN_qz 回复

    好吃

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