西葫芦木耳炒鸡蛋

西葫芦木耳炒鸡蛋

4.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:1

    西葫芦洗净后切成片备用。

  • 步骤2

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:2

    水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。

  • 步骤3

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:3

    土鸡蛋打碗里加适量盐搅匀。

  • 步骤4

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:4

    炒锅倒油烧热,下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。

  • 步骤5

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:5

    另起锅倒油烧热,下葱末炒香。

  • 步骤6

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:6

    放入西葫芦和木耳翻炒熟。(可加少许水翻炒)

  • 步骤7

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:7

    调入适量盐翻炒均匀。

  • 步骤8

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:8

    倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

  • 步骤9

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:9

    倒入少许料酒翻炒均匀。

  • 步骤10

    西葫芦木耳炒鸡蛋_的做法步骤:10

    放入少许的胡椒粉翻炒均匀即可装盘。

小贴士

炒西葫芦和木耳时可加少量水翻炒,这样不容易糊锅而且色泽好看。

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成果照
绝世小灭灭
绝世小灭灭
香喷喷
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评论26

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    范范adde71d4 回复回复

    照着做了一个,颜色搭配很好看

    1年前
  • 用户头像
    C216 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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