艾草蛋饼

1.1万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

三四月,艾草都长得肥肥嫩嫩的,很多人都去采摘回来做美食,我也摘了不少,嘻嘻。据我所了解,艾叶具有抗菌及抗病毒、平喘、镇咳及祛痰、止血及抗凝血作用。而且能镇静及抗过、护肝利胆等。所以艾草的相关食谱,有增强人体对疾病的抵抗能力功效,深受人们的欢迎哦。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    艾草蛋饼_的做法步骤:1

    45克鲜艾叶洗净备用。

  • 步骤2

    艾草蛋饼_的做法步骤:2

    用沸水烫煮1分钟左右,捞起,过冷水。

  • 步骤3

    艾草蛋饼_的做法步骤:3

    沥干水,切碎。

  • 步骤4

    艾草蛋饼_的做法步骤:4

    加入2只鸡蛋。

  • 步骤5

    艾草蛋饼_的做法步骤:5

    加入适量的油。

  • 步骤6

    艾草蛋饼_的做法步骤:6

    加入1小茶匙盐。

  • 步骤7

    艾草蛋饼_的做法步骤:7

    加入适量的胡椒粉。

  • 步骤8

    艾草蛋饼_的做法步骤:8

    再加入120克低筋粉。

  • 步骤9

    艾草蛋饼_的做法步骤:9

    加入适量的清水。

  • 步骤10

    艾草蛋饼_的做法步骤:10

    搅拌成面糊。

  • 步骤11

    艾草蛋饼_的做法步骤:11

    热锅,抹油。

  • 步骤12

    艾草蛋饼_的做法步骤:12

    加入一汤勺面糊,慢火煎熟。

  • 步骤13

    艾草蛋饼_的做法步骤:13

    煎至两面微微金黄色即可。

  • 步骤14

    艾草蛋饼_的做法步骤:14

    4刀切成8小份。

  • 步骤15

    艾草蛋饼_的做法步骤:15

    尖尖向外,摆好。然后搭配蒜蓉辣椒酱,开动吧!

小贴士

艾叶不适宜长时间煮,否则没有艾味,一般烫煮1分钟即可捞起。

5人已收藏该美食

评论5

  • haodou8486804487 回复

    水煮是为了去掉苦味吗?

    1年前
  • 金蔷薇dlm 回复

    电饼铛做的?好用吗?什么牌子

  • Naro 回复

    艾草哪买啊

  • Naro 回复

    还不错

  • 蓝色南半球 回复

    别人也刚给了我一些艾叶,这个做法不错。

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