酥脆版曲奇

1.2万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

在兔子的博客发现这个曲奇的配方,赶紧试了一下,优点是确实更酥脆,而且比较容易成型,成功率较高!不过个人在口味上还是更喜欢以前君之的那个配方哦!大家可以都试一下!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酥脆版曲奇_的做法步骤:1

    准备好材料,黄油提前软化好。裱花嘴装好在裱花袋里么。将面粉,淀粉,奶粉混合一个碗里

  • 步骤2

    酥脆版曲奇_的做法步骤:2

    然后在黄油里面加入糖粉,用刮刀拌匀

  • 步骤3

    酥脆版曲奇_的做法步骤:3

    然后用电动打蛋器打到颜色变浅发白

  • 步骤4

    酥脆版曲奇_的做法步骤:4

    再分3次加入鸡蛋液,每一次加入用刮刀拌匀再加入下一次

  • 步骤5

    酥脆版曲奇_的做法步骤:5

    加完鸡蛋液后,筛入混合的粉类

  • 步骤6

    酥脆版曲奇_的做法步骤:6

    再次的拌匀

  • 步骤7

    酥脆版曲奇_的做法步骤:7

    然后装入到裱花袋里面

  • 步骤8

    酥脆版曲奇_的做法步骤:8

    然后再垫有烤布或者油纸的烤盘上面,挤出花型来

  • 步骤9

    酥脆版曲奇_的做法步骤:9

    最后放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右,边缘颜色变深就可以了

小贴士

烤好的曲奇会有点软,放凉了就会变脆了,如果放凉了中间还是软的就是没有烤熟了!

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评论4

  • 牛杯杯 回复

    高筋面粉?

  • 92518096 回复

    高筋面粉吗?

  • 吃货一枚Orz 回复

    确定是高筋面粉吗??黄油好多哦。。。

  • 白灼 回复

    做的真好,好想吃啊。没有烤箱果然只有看没有吃的资格T^T

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