红枣马蹄糖水

红枣马蹄糖水

4.4万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

回家的路上,见一大叔推着板车,上面装的满是菱角和马蹄,一看就是来自水乡的东东,立马称了几斤回家,首先做的便是这个红枣马蹄糖水。 马蹄又称荸荠,含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,非常适于儿童食用。 它还具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。 这次我配了红枣和冰糖同煮。脆生生,甜蜜蜜的一锅糖水。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红枣马蹄糖水_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    红枣马蹄糖水_的做法步骤:2

    马蹄削掉外皮再次洗净。

  • 步骤3

    红枣马蹄糖水_的做法步骤:3

    将马蹄加入适量的水放入砂锅中。

  • 步骤4

    红枣马蹄糖水_的做法步骤:4

    汤煮沸后加入红枣。

  • 步骤5

    红枣马蹄糖水_的做法步骤:5

    再次煮沸后,转小火慢炖。

  • 步骤6

    红枣马蹄糖水_的做法步骤:6

    煮至四十分钟左右,这次的马蹄糖水色泽变红,红枣涨发,加入适量冰糖。

  • 步骤7

    红枣马蹄糖水_的做法步骤:7

    煮至冰糖溶化即可关火。

  • 步骤8

    红枣马蹄糖水_的做法步骤:8

    吃马蹄喝汤。

小贴士

1、马蹄和红枣本身都有清甜的味道,所以冰糖适量加即可。 2、马蹄无论煮多久都是脆的,也可多煮几十分钟,收尽汤汁,这时马蹄就会吸收了浓浓的红枣香气。

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成果照
好好吃饭身体好
好好吃饭身体好
冰糖放多了,太甜了
冰糖放多了,太甜了

评论32

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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前
  • 用户头像
    小逸2008 回复回复

    666

    1年前

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