蒸鱼片卷芦笋

1.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

看到了芦笋,但又不知道配点什么菜吃好。想起了亲们常用焙根来卷,那我用鱼片卷,刚好想试试这蝴蝶鱼片是如何切的,没想到第一次就切的还顺利哦。 这里用的是鲢鱼,也可以用黑鱼,草鱼。质鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:1

    食材。

  • 步骤2

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:2

    准备好的芦笋。

  • 步骤3

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:3

    把鱼尾段的鱼骨片去。

  • 步骤4

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:4

    先切一刀下去,不切断,看到鱼皮即可。

  • 步骤5

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:5

    第二刀切断。

  • 步骤6

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:6

    中间翻开,就是鱼片啦。

  • 步骤7

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:7

    切好的鱼片,放少许盐和料酒拌一下,去腥。

  • 步骤8

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:8

    卷上芦笋。

  • 步骤9

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:9

    全部做好之后,锅里烧开,蒸约8分钟。

  • 步骤10

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:10

    蒸鱼时准备好的红椒丁和葱花。

  • 步骤11

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:11

    蒸好之后,淋上蒸鱼豉油,撒上红椒丁和葱花。

  • 步骤12

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:12

    锅里烧热油。

  • 步骤13

    蒸鱼片卷芦笋_的做法步骤:13

    把热油淋上即可。

小贴士

1、切的鱼片想要长一点可以把刀斜一点。 2、可以用姜汁取代料酒。

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评论38

  • 水还没有开 回复

    不错不错

    2年前
  • 水蓝冰清 回复

    做的真好

    2年前
  • 乐焙儿 回复

    这个不错

    2年前
  • 好吃嘴开心 回复

    学习了

    2年前
  • 萌点烘培 回复

    [口水][口水]

    2年前

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