用APP打开

柱侯酱焖春笋

5331次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

春暖花开的季节也是大量春笋上市的季节。春笋之所以吸引人,首先因为它是“素食第一品”。春天破土而出的笋,笋体肥厚,美味爽口,且营养丰富,它具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能。古代中国中医“药食同源”的说法,更是认为吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    柱侯酱焖春笋_的做法步骤:1

    春笋去皮洗净

  • 步骤2

    柱侯酱焖春笋_的做法步骤:2

    从中间剖开后在锅内煮熟后用清水洗净

  • 步骤3

    柱侯酱焖春笋_的做法步骤:3

    切块

  • 步骤4

    柱侯酱焖春笋_的做法步骤:4

    热锅下油下笋

展开全部步骤

小贴士

1、春笋一定要焯水,而且要煮几分种,这样才能去除笋的涩味。 2、老抽和柱侯酱较咸此菜不用另加盐。

5人已收藏该美食

评论1

  • 雪地冰天 回复

    不错啊

    1年前

相关美食