蛋白糖

4.2万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

作为一个喜欢烘焙的妈咪,给宝宝做健康美味的小零食是不可少的。这款入口即化的蛋白糖,是宝宝的最爱哦,同时也是我喜欢的零食。第一次做,成功做出来了。第一次品尝,感觉很奇特,脆脆的口感,甜丝丝的滋味,享受!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蛋白糖_的做法步骤:1

    蛋白30克(相当于一个中号鸡蛋的蛋白量),加入几滴柠檬汁。

  • 步骤2

    蛋白糖_的做法步骤:2

    然后加入30克绵砂糖。

  • 步骤3

    蛋白糖_的做法步骤:3

    打发至硬性发泡。

  • 步骤4

    蛋白糖_的做法步骤:4

    筛入奶粉和玉米粉。

  • 步骤5

    蛋白糖_的做法步骤:5

    切拌均匀。

  • 步骤6

    蛋白糖_的做法步骤:6

    装进裱花袋里。

  • 步骤7

    蛋白糖_的做法步骤:7

    烤盘垫上吸油纸,然后挤出蛋白糖。

  • 步骤8

    蛋白糖_的做法步骤:8

    烤箱上下火,100度预热5分钟,烤盘放入中下层架,烤60分钟,余温闷5分钟即可出炉,冷却后即可食用。

小贴士

出炉后要彻底放凉才能揭开糖块,如果放凉后还是不好揭开,说明没有烤透,时间应当延长几分钟。

5人已收藏该美食

评论101

  • 彩云追月58355ea1 回复

    不错,不错,学习了

    8月前
  • 娇465b3605 回复

    好吃是好吃,为啥我烤出来是浅棕色[滴汗]

    1年前
  • 茉茉的小厨 回复

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    1年前
  • 茉茉的小厨 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 🐒符小盈 回复

    怎么保存?可以放多久?

    1年前

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