藕片炒荷兰豆

9.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

非常青翠清爽的素菜,口感脆脆的,是喜欢素食的人不可以错过的一道美食。 虽为两种素菜,但因为有蒜末的加入,也能吃出肉的香味。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:1

    准备食材:莲藕和荷兰豆

  • 步骤2

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:2

    莲藕去皮,切薄片,浸泡在清水里;荷兰豆去除老筋,洗净待用;蒜瓣去皮,切成蒜末

  • 步骤3

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:3

    烧热水,下少量的盐和油

  • 步骤4

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:4

    放入荷兰豆焯水后倒出沥干

  • 步骤5

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:5

    锅内重置油,烧热,下蒜末爆香

  • 步骤6

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:6

    加入藕片,翻炒至断生

  • 步骤7

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:7

    下荷兰豆,翻炒均匀

  • 步骤8

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:8

    加入适量的盐

  • 步骤9

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:9

    适量的鸡精调味

  • 步骤10

    藕片炒荷兰豆_的做法步骤:10

    清爽的小菜来咯

小贴士

1.荷兰豆焯水的时候加入少量盐和油,确保焯过水的荷兰豆保持翠绿。 2.要的是脆脆的口感,所以不需要炒太久,断生即可出锅。

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评论57

  • ___Z.P.Z. 回复

    藕片要不要过水呀

    8月前
  • 💋娟子💋ace35ca5 回复

    666

    1年前
  • 小四daae52c7 回复

    招计件工,一单一结算,无拖欠,3-78元/次,简单易学,咨询请看头像

    1年前
  • 爱家的我 回复

    清淡的好

    1年前
  • 人生如戏美食 回复

    清淡的

    2年前

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