清炒山药片

13.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。 山药有很多种,吃法也很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都不错,但脆的菜山药适合清炒,粉面的铁棍山药更适合清蒸或煲粥。但其营养都差不多。今天上传一道快手小炒吧,清炒山药片,用的是菜山药,炒好后山药很脆爽。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    清炒山药片_的做法步骤:1

    准备好所用原料。木耳提前泡发。

  • 步骤2

    清炒山药片_的做法步骤:2

    把山药去皮切菱形块儿,胡萝卜和黄瓜都切片。木耳洗干净摘成小朵。

  • 步骤3

    清炒山药片_的做法步骤:3

    锅中放油,油热后放入葱花和蒜片爆香。

  • 步骤4

    清炒山药片_的做法步骤:4

    放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。

  • 步骤5

    清炒山药片_的做法步骤:5

    放入木耳炒。

  • 步骤6

    清炒山药片_的做法步骤:6

    放入山药片快速翻炒,加入盐,最后加鸡精翻炒均匀即可。

  • 步骤7

    清炒山药片_的做法步骤:7

    成品。

小贴士

1、处理山药时要戴手套,以免粘液过敏。 2、山药要尽量切的薄一些,容易熟。

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评论813

  • 行者0c8cde1e 回复

    为什么非要加鸡精?

    4月前
  • 英子bacf895c 回复

    山药炒菜好吃真棒

    8月前
  • 嘻嘻爱上了哈哈、 回复

    为啥我炒出来后山药变色了

    9月前
  • haodou2215925459 回复

    这句话怕她我我就

    9月前
  • 追风8fd4f701 回复

    这个一般时间要多久尼

    9月前

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