双笋炒木耳

1.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

随着生活水平的提高,人们越来越注重养生。大鱼大肉类的吃多了会感觉到负担,酸性物质大量积聚在体内容易引起发一系列的病症。因此素食越来越受人们的青睐。双笋炒木耳可谓是一道非常好吃的素菜。三种食材均有较高的营养价值和食疗效果。莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素,还含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    双笋炒木耳_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    双笋炒木耳_的做法步骤:2

    春笋、莴苣、青椒切片

  • 步骤3

    双笋炒木耳_的做法步骤:3

    热锅下油下几粒花椒

  • 步骤4

    双笋炒木耳_的做法步骤:4

    放木耳青椒和春笋炒一下

  • 步骤5

    双笋炒木耳_的做法步骤:5

    加盐

  • 步骤6

    双笋炒木耳_的做法步骤:6

    炒匀

  • 步骤7

    双笋炒木耳_的做法步骤:7

    放青椒片

  • 步骤8

    双笋炒木耳_的做法步骤:8

    放生同

  • 步骤9

    双笋炒木耳_的做法步骤:9

    最后撒上葱花

  • 步骤10

    双笋炒木耳_的做法步骤:10

    盛入碗中

小贴士

食用竹笋时,应先将它用开水烫5-10分钟,这样既可去除大部分草酸(影响钙铁吸收),又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。

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评论4

  • 夏日的玫瑰1 回复

    清脆爽口

  • 48679203 回复

    生同是什么?

  • 薇尼小妹 回复

    生同是什么啊

  • 幸福点心 回复

    好菜,好吃

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