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芦笋肚片

2937次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

上午趁着外出的时候,顺便买了两个大猪肚,回家好一顿洗,猫的手指头都泡得发白,皆因现在真不敢在外面买熟食,一个不小心买到了不安全的怎么办,还是买新鲜的,回家自己辛苦点,洗干净,把它卤好,放在冰箱里,想吃的时候,取一块切吧切吧,可以跟很多食材一起搭配着,这样吃才安心,那味道才会香不是吗,呵呵~

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    芦笋肚片_的做法步骤:1

    把食材清洗干净,芦笋根部稍硬点的皮,可以用刮皮刀削干净。

  • 步骤2

    芦笋肚片_的做法步骤:2

    接着把鲜芦笋切段,蒜姜切指甲片,红椒,洋葱切小条,卤猪肚切稍大点的片。

  • 步骤3

    芦笋肚片_的做法步骤:3

    热锅凉油,把姜蒜爆香。

  • 步骤4

    芦笋肚片_的做法步骤:4

    放入鲜芦笋炒至断生。

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小贴士

1.卤猪肚已是成熟品,所以无需过多的炒制。 2.芦笋营养丰富,尤其是嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,但芦笋不宜生吃,也不宜长时间存放,存放一周以上最好就不要食用了,另外因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。

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