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茶叶蛋

18.3万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

早餐 煮 茶叶蛋

老杨的厨房

前一段时间茶叶蛋可谓占据了各大媒体，被各种调侃，我开始居然很落后不知道怎么回事，只是带着孩子出门吃馄饨，看到一大锅茶叶蛋忽然想吃的时候，糖果舅说，你吃的起茶叶蛋么。我这才明白茶叶蛋已经成为高大上，老百姓消费不起的东西了。 调侃归调侃，咱面对新闻一直都是淡定的态度。一般不参与评论和表态。只是针对茶叶蛋来说，我煮的茶叶蛋，那可是全家人心头爱。早上吃包子，来俩茶叶蛋，对于糖果舅来说，真是“来劲”的事情。

主料2种

辅料6种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    茶叶蛋_的做法步骤：1

    原料图。

  • 步骤2

    茶叶蛋_的做法步骤：2

    鸡蛋煮熟，一个个敲破外壳，用双手手掌揉搓一下。

  • 步骤3

    茶叶蛋_的做法步骤：3

    锅里放入所有辅料，煮沸1分钟。

  • 步骤4

    茶叶蛋_的做法步骤：4

    放入鸡蛋，大火煮开关火，等彻底凉透再开火，反复三次，第三次收汁。

展开全部步骤

小贴士

1，茶叶一包约10g，用的茶叶看家里有的，红茶最好，因为颜色偏红。 2，做茶叶蛋有些人说自己用卤料包煮的茶叶味道淡，想要突出茶香，就肯定不能放很多其他香料。那样会掩盖掉茶叶的味道。红烧酱油的加入，颜色，口感都比一般酱油好。没有的话就用酱油加点糖。

5人已收藏该美食

评论97

  • 康1宝宝 回复

    👍👍

    6月前
  • 做一个贪财好色的俗人 回复

    试试

    6月前
  • 用心领悟0598 回复

    😍😍😊

    1年前
  • 七彩玫瑰_ 回复

    学习了

    1年前
  • haodou0756366862 回复

    不是说茶叶不能放吗？

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