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肉末豌豆炖蛋

3889次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

炖蛋,是一道老少皆宜的家常食谱,南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。炖蛋吃起来细腻爽滑、入口即化,有点像布丁的感觉,加些豌豆、肉末营养更丰富全面。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    肉末豌豆炖蛋_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    肉末豌豆炖蛋_的做法步骤:2

    肉末用料酒、盐、生抽腌一下

  • 步骤3

    肉末豌豆炖蛋_的做法步骤:3

    起油锅煸炒肉末

  • 步骤4

    肉末豌豆炖蛋_的做法步骤:4

    等肉末变色时放入豌豆翻炒一会盛出

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小贴士

盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签戳几个小洞

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