肉丁豆角焖饭

3.0万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

香而不腻、简单又方便的懒人饭出锅啦! 大家在家里也可以试一试哦!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:1

    食材:大米(大米需要浸泡2个小时)、猪肉、豆角、粉条。

  • 步骤2

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:2

    豆角洗净掰成寸断。

  • 步骤3

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:3

    猪肉切成大约1.5厘米见方的大丁。

  • 步骤4

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:4

    准备调料:葱末、姜片、香叶、八角、冰糖。

  • 步骤5

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:5

    锅中放底油,放入葱姜末、八角香叶、冰糖、煸香。

  • 步骤6

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:6

    煸出调料香味,放入切好的肉丁。

  • 步骤7

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:7

    放入肉丁翻炒至肉丁变白,烹入料酒。

  • 步骤8

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:8

    放入豆角。

  • 步骤9

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:9

    翻炒均匀后加入食盐。

  • 步骤10

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:10

    加入生抽调味、老抽调色。

  • 步骤11

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:11

    翻炒至豆角和肉丁都上色后,倒入泡好的米。

  • 步骤12

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:12

    家入水稍稍末过锅中食材。

  • 步骤13

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:13

    放入冲洗干净的粉条。

  • 步骤14

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:14

    拌匀后大火烧沸,盖上盖子,改小火焖。

  • 步骤15

    肉丁豆角焖饭_的做法步骤:15

    大约20分钟后,隔着盖子能听到兹兹的声音,说明汤汁耗干了,关火即可。

小贴士

豆角要先炒制一下,炒出豆角中的部分水汽,做出来的焖饭更爽利。

5人已收藏该美食

评论14

  • hala_06 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前
  • 梦蝶花 回复

    赞赞赞赞赞

    1年前
  • 菜谱收集家 回复

    美味呀[口水]

    1年前
  • 金辰636 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 希望每天涨停 回复

    好!!!

    1年前

相关美食