韩式辣白菜

4256次浏览 中等难度 制作时间140分钟

一到夏天,就特别喜欢辣白菜的清爽的口味,下饭,又不油腻,餐馆里一点点都好多的RMB,终是自己动手比较实惠又卫生,第一次制作失败,这次可是大大的成功。自我表扬下哈!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    韩式辣白菜_的做法步骤:1

    1. 2.5kg的白菜准备开切,先不要洗哦

  • 步骤2

    韩式辣白菜_的做法步骤:2

    2. 将白菜切成4瓣

  • 步骤3

    韩式辣白菜_的做法步骤:3

    3. 里外均匀抹上盐,盐要多点哦

  • 步骤4

    韩式辣白菜_的做法步骤:4

    4. 全部抹上盐后,加清水与白菜齐平,用盖子盖好,腌半天

  • 步骤5

    韩式辣白菜_的做法步骤:5

    5. 半天后的效果,梗也软了,用清水洗几遍。

  • 步骤6

    韩式辣白菜_的做法步骤:6

    6. 挤掉水分,用剪刀剪成一小块,沥干备用。

  • 步骤7

    韩式辣白菜_的做法步骤:7

    7.需要切的配料都准备好

  • 步骤8

    韩式辣白菜_的做法步骤:8

    8. 调味品准备好

  • 步骤9

    韩式辣白菜_的做法步骤:9

    9. 将姜、蒜、苹果、白萝卜、红萝卜剁成末儿混合在一起,干辣椒也要切碎,因为喜欢辣点哈

  • 步骤10

    韩式辣白菜_的做法步骤:10

    10.将酱料一层层铺进白菜里

  • 步骤11

    韩式辣白菜_的做法步骤:11

    11. 加上辣椒粉,银鱼露,珍味虾酱

  • 步骤12

    韩式辣白菜_的做法步骤:12

    12. 全部拌匀,试试味道,看要不要再加些盐

  • 步骤13

    韩式辣白菜_的做法步骤:13

    13. 拿一个带盖的容器装瓶,最好放置几天再说,味道会更好哦

小贴士

配料不可少的,第一次做就因为配料放少了,不好吃

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评论4

  • 小猪墩墩 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    1年前
  • Mingxiao 回复

    什么是银鱼鱼露和虾酱?

  • 喜宝厨房 回复

    开胃好吃

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