腐乳手撕包菜

腐乳手撕包菜

8.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

又到食包菜的好时节了,只有春天的包菜,在自然的光照温度下生长,味道最浓郁。 包菜,我们当地叫它大头菜,卷心菜,到了春天,价格会变得很亲民,很快就到了一元的菜价,一个大的包菜,两三块钱,几顿都吃不完。 除了干锅包菜,我最喜欢的吃法,就是这腐乳包菜了。用是的红方腐乳,有的地方叫酱豆腐,南乳来调味,没有放盐,吃起来特脆,有一种特殊的香气。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    腐乳手撕包菜_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    腐乳手撕包菜_的做法步骤:2

    包菜用手撕成小块。

  • 步骤3

    腐乳手撕包菜_的做法步骤:3

    锅中放入适量油,炒香辣椒和花椒 。

  • 步骤4

    腐乳手撕包菜_的做法步骤:4

    加入葱炒香。

  • 步骤5

    腐乳手撕包菜_的做法步骤:5

    放入包菜。

  • 步骤6

    腐乳手撕包菜_的做法步骤:6

    略翻炒变软,加入压碎的红腐乳和少许汤汁。

  • 步骤7

    腐乳手撕包菜_的做法步骤:7

    快速翻炒,淋入一勺米醋关火即可。

小贴士

1、包菜手撕口感要更好些。 2、红腐乳和汤汁已经含有盐份,所以不必再加盐。 3、包菜要大火快炒,离自已喜欢的口感略差点即关火,等盛出来程度刚刚好。 4、淋入适量米醋,可增加包菜的脆感。

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成果照
幼稚园18
幼稚园18
还行。下次放腐乳再拭拭。
还行。下次放腐乳再拭拭。

评论205

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    卖锅华好锅首选华 回复回复

    有锅卖

    1年前
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    KDDY 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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