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五香卤鸡蛋

五香卤鸡蛋

1.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

卤菜 五香 卤 白领 锅 晚餐

作者头像 巧心惠厨从从麻麻

五香卤鸡蛋，一直都是我比较喜欢的食物之一，宝宝吃够了白水鸡蛋，也想换换口味，于是乎，我在周末的时候就做了卤鸡蛋！ 所用食材非常简单，卤制过程也比较简单！味道当然不一样了！

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：1

    准备好食材：鸡蛋

  • 步骤2

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：2

    准备好食材：各种香料

  • 步骤3

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：3

    鸡蛋放入清水中煮开后关火焖5-6分钟

  • 步骤4

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：4

    在另外一个锅内放入适量清水，放入香料后 加入适量盐

  • 步骤5

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：5

    放入老抽调色

  • 步骤6

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：6

    鸡蛋煮好后，用硬物敲破鸡蛋壳

  • 步骤7

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：7

    放入熬制开的卤水中

  • 步骤8

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：8

    卤水烧开后，关小火煮20分钟

  • 步骤9

    五香卤鸡蛋_的做法步骤：9

    停火，放置一晚 第二早上再次烧开，鸡蛋热了就能食用了

小贴士

卤鸡蛋的水需要把鸡蛋几乎淹没

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