清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

10.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

鲈鱼的鱼刺少营养又高最适合老人和孩子了,清蒸简单有不流失营养。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:1

    鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了,再开一下刀口容易入味

  • 步骤2

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:2

    材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油2汤勺

  • 步骤3

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:3

    生姜和香葱洗净,切好备用

  • 步骤4

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:4

    把生姜和香葱摆入盘中

  • 步骤5

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:5

    把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦

  • 步骤6

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:6

    上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟

  • 步骤7

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:7

    .取出立即倒入沙拉汁

  • 步骤8

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:8

    放入香葱丝

  • 步骤9

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:9

    坐锅上火,倒入芝麻油烧热

  • 步骤10

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:10

    烧热的芝麻油立即倒入鱼身

  • 步骤11

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:11

    可以上桌了

小贴士

*生姜和香葱都是去腥的。 *水开后,在蒸6分钟哦。 *我没有用盐腌过哦,要是重口味的可以用盐先腌15分钟再蒸。 *一定要趁热倒入沙拉汁。不然不会入味哦。 *没有芝麻油的可以用调和油,不过芝麻油会去鱼腥味哦。

5人已收藏该美食

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评论45

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    也许太天真 回复回复

    很新鲜的鲈鱼,看着让人垂涎欲滴啊,美味停不下来啊,来品尝品尝美食

    1年前
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    挪红美食 回复回复

    说的真好呀。

    1年前
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    甜橙的 回复回复

    好好好

    1年前
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    反了888 回复回复

    不错不错

    1年前
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    玉廚娘 回复回复

    好美味!

    1年前

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