金针菇粉丝清蒸虾

3.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这道菜是我跟电视学的,我这人原本就很爱研究做饭,如今学会发菜谱以后更加爱看美食节目了,不过因为太懒了,看得多做得少,真正按照电视说的学做的非常少呀!太懒了我,希望马年能够勤快一些吧哈!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:1

    首先将金针菇剪去老根清洗干净用开水焯烫2分钟,捞出来过冷水控干水分备用。

  • 步骤2

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:2

    然后用焯烫金针菇的开水将粉丝泡1分钟,然后用冷水过凉备用。

  • 步骤3

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:3

    冷冻虾用冷水浸泡一会儿化冻。

  • 步骤4

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:4

    化开以后将虾枪虾须剪掉,然后用小剪子将虾背剪开去掉虾线。

  • 步骤5

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:5

    去掉虾线以后放在盆里加盐和料酒腌制一会儿。

  • 步骤6

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:6

    大蒜去皮洗干净然后拍一下剁碎,取一多半放在漏勺里用冷水冲洗一下蒜末的粘液,控干水分。

  • 步骤7

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:7

    取一个盘子将控干水分的粉丝均匀的铺在盘底。

  • 步骤8

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:8

    上面再铺控干水分的金针菇。

  • 步骤9

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:9

    然后将腌制好的虾围一圈铺在金针菇上。

  • 步骤10

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:10

    蒜末用热油煸炒至颜色金黄

  • 步骤11

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:11

    关火以后加入留的一部分蒜末混合均匀。

  • 步骤12

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:12

    将混合好的金银蒜铺在虾身上。

  • 步骤13

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:13

    然后中间放点彩椒末点缀下颜色。

  • 步骤14

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:14

    放入开了的蒸锅里盖盖子蒸8分钟。

  • 步骤15

    金针菇粉丝清蒸虾_的做法步骤:15

    8分钟后取出来浇上蒸鱼豉油即可上桌开吃。

小贴士

蒜末用清水清洗一下粘液这样煸炒时就不容易糊了。

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评论48

  • 爱尚米球 回复

    我也爱吃这个东西

    11月前
  • 爱优糖 回复

    的很啊

    11月前
  • 小兰乐子6 回复

    好想吃

    1年前
  • 小兰乐子6 回复

    好想吃

    1年前
  • 小兰乐子6 回复

    好想吃

    1年前

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