青菜疙瘩汤

青菜疙瘩汤

8.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

给女儿煮的疙瘩汤。 女儿最近胃口不好,上火也严重,吃的不好,拉的也不好。自从做了母亲才真正体会到为人父母的不易,女儿吃的太多我担心,吃的少了我也担心,拉不出我担心,拉的少也担心,呵呵,吃喝拉撒时时处处都不能省心啊。 疙瘩汤比较容易消化,而且女儿也喜欢面食,希望情况快点好起来

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:1

    原材料:面粉 鸡蛋 青菜 火腿

  • 步骤2

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:2

    将火腿 青菜 葱花切粒

  • 步骤3

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:3

    鸡蛋放入料酒和盐打散

  • 步骤4

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:4

    将水缓慢倒入面粉中,边倒变用筷子搅动,让面粉吸收水分变成小小的絮状

  • 步骤5

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:5

    锅热油,葱花爆香

  • 步骤6

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:6

    放入火腿和青菜翻炒一下

  • 步骤7

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:7

    加入水煮沸

  • 步骤8

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:8

    将面絮放入沸水锅中,要慢慢放入,不要全部一起倒进去哦,避免结成团

  • 步骤9

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:9

    然后放入青菜叶

  • 步骤10

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:10

    加入适量盐调味

  • 步骤11

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:11

    将蛋液淋入锅中

  • 步骤12

    青菜疙瘩汤_的做法步骤:12

    最后淋入香油就可以啦

小贴士

面粉中放水的时候一定要慢慢的滴进去哦,并且一边倒水一边用筷子快速搅拌,让面粉形成小小的面絮,避免结成团,影响口感。

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成果照
38527359
38527359
味道特别棒,虽然不太好看。
味道特别棒,虽然不太好看。

评论40

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    浪客剑心b8fc6288 回复回复

    面粉搅拌不出来絮状。怎么办?

    9月前
  • 用户头像
    婉如清扬6 回复回复

    谢谢分享

    1年前

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