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榨菜肉末豆腐

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

在原来贫瘠的东北,蔬菜各种类很少的情况下,豆腐算是上天给我们东北单调餐桌的伟大馈赠,豆腐是低调而谦和的食材,它与任何食材一起烹饪,都会起到相得益彰的效果,与榨菜也不例外。榨菜是有独特风味的佐餐小菜,在我们东北单吃榨菜的情况很少很少,都是将榨菜淘洗去多余的盐,与肉类搭配,起到咸酸解腻的效果。所以豆腐、榨菜、猪肉末一起演绎的这道《榨菜肉末烧豆腐》,一定不会让您的味蕾失望。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    榨菜肉末豆腐_的做法步骤:1

    北豆腐切小块,大小大概比丁大,比块小。

  • 步骤2

    榨菜肉末豆腐_的做法步骤:2

    榨菜淘洗几次,洗去多余盐份,也可用水煮片刻,再切丁。

  • 步骤3

    榨菜肉末豆腐_的做法步骤:3

    锅里放入适量油,放入花椒和大料炸出香味。

  • 步骤4

    榨菜肉末豆腐_的做法步骤:4

    放入肉末翻炒。

展开全部步骤

小贴士

1 豆腐要选择北豆腐,南豆腐太嫩不易翻炒。 2 榨菜一定要洗去多余盐份,也可用水煮片刻。 3 花椒和大料炸好后也可以用漏勺滤出,食用时方便,也可不必。 4 肉末变色后,放入豆腐。 5 翻炒时要轻轻翻动豆腐,让豆腐与油接触均匀,将豆腐表面煎金黄。

5人已收藏该美食

评论30

  • McdullMum 回复

    榨菜呢?第几步放的?

  • 炙热依情缘 回复

    我也想吃

  • 闫文杰 回复

    好做相

  • 闫文杰 回复

    好做相

  • 闫文杰 回复

    好做相

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