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酱烧烤麸

6585次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

烤麸的组织像海绵一样,烧到最后里面满满的吸收了所有的调味料,看似干干的,一口咬下去嘴里注满了汁水,很受人喜欢。这道是上海人人人皆知的家乡经典菜,冷热均可,我们现在的口味也在逐步的改变,从不吃辣到现在感觉没有辣味吃在嘴里没味,所有加入了拌饭酱,从原有的鲜甜味增加了微辣,味道更加鲜美。

主料1种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    酱烧烤麸_的做法步骤:1

    准备烤麸

  • 步骤2

    酱烧烤麸_的做法步骤:2

    黑木耳泡发洗净,香菇泡发后洗净切片,准备花生仁

  • 步骤3

    酱烧烤麸_的做法步骤:3

    准备葱花,蒜片和拌饭酱

  • 步骤4

    酱烧烤麸_的做法步骤:4

    烤麸切小块

展开全部步骤

小贴士

1,烤麸原本酸味很浓,一定要把酸味处理干净才能有没味享受。 2,不喜欢辣的可以调换调味料 3,大火烧开后用中小火焖一会使得菜肴更入味

5人已收藏该美食

评论2

  • 喜宝厨房 回复

    做的真好,去上海吃过

  • 爱跳舞的老太 回复

    这个菜俺很喜欢滴!

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