香辣藕片

香辣藕片

17.1万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

淅沥了两天的春雨,下得不急不燥,本来干燥的天气也变得有点湿润。春天是个不适合吃辣的季节,但我却忍不住的有股欲望。微辣成不?微辣有时也可以在一定程度上满足一下味蕾,香辣咸鲜的藕片,经过焯水和炒,还是那么具有脆感 ,配上一碗白米饭,吃到鼻尖冒汗,当饭饱之后满足的躺倒在沙发上,那是一种无法言语的美妙感觉。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香辣藕片_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    香辣藕片_的做法步骤:2

    藕切成片,不要太薄,每片约5毫米即可。

  • 步骤3

    香辣藕片_的做法步骤:3

    将藕片入沸水中焯一下。

  • 步骤4

    香辣藕片_的做法步骤:4

    五花肉切片,青蒜斜切成段。

  • 步骤5

    香辣藕片_的做法步骤:5

    锅中放少许或不放油,入肉片。(我的五花肉不算太肥,所以我少放了一丁点油)

  • 步骤6

    香辣藕片_的做法步骤:6

    煸炒至肉片略变卷曲,吐出油。

  • 步骤7

    香辣藕片_的做法步骤:7

    将肉片拔至锅边,将花椒粒入油中炸香,捞出。

  • 步骤8

    香辣藕片_的做法步骤:8

    将郫县豆瓣酱放入油中炒香。

  • 步骤9

    香辣藕片_的做法步骤:9

    加入焯好的藕片。

  • 步骤10

    香辣藕片_的做法步骤:10

    翻炒均匀入味。

  • 步骤11

    香辣藕片_的做法步骤:11

    加入青蒜炒匀关火。

  • 步骤12

    香辣藕片_的做法步骤:12

    直接食用或移入干锅中,慢慢食用都可。

小贴士

1、郫县豆瓣酱已经有咸味,所以不必再放盐。 2、藕在焯水的过程中已经熟了,所以在锅中炒匀即可出锅。如果不移入干锅,可多炒一会。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论68

  • 用户头像
    康1宝宝 回复回复

    很不错

    1年前
  • 用户头像
    麻辣男兵8 回复回复

    真的不错哦!

    1年前
  • 用户头像
    不用昵称行不行 回复回复

    好好吃的东西

    1年前
  • 用户头像
    多多8ae96c891 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    彭彭老师 回复回复

    青蒜可以用别的什么菜代替么

    1年前

相关美食