徽州臭豆腐

徽州臭豆腐

8.1万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

徽州臭豆腐,俗名也叫“大呆臭”表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味, 臭豆腐的做法也是非常的家常简单,可以炸着吃,也可以吵着吃。在徽州地区是很家常的美味。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    徽州臭豆腐_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    徽州臭豆腐_的做法步骤:2

    臭豆腐切半,青红椒洗净切块。

  • 步骤3

    徽州臭豆腐_的做法步骤:3

    炒锅倒入菜籽油烧热。

  • 步骤4

    徽州臭豆腐_的做法步骤:4

    倒入臭豆腐煎。

  • 步骤5

    徽州臭豆腐_的做法步骤:5

    可把臭豆腐煎至两面微黄。

  • 步骤6

    徽州臭豆腐_的做法步骤:6

    加少许生抽。

  • 步骤7

    徽州臭豆腐_的做法步骤:7

    再加少许盐。

  • 步骤8

    徽州臭豆腐_的做法步骤:8

    放入青红椒。

  • 步骤9

    徽州臭豆腐_的做法步骤:9

    翻炒均匀出香味关火。

小贴士

臭豆腐煎至时间可以稍微长一点,两面微黄起鼓,这样臭豆腐的口感最好吃,外皮微焦内里却是软嫩,鲜香美味。 不用加太多调味料,只用少许盐和生抽即可,这样保证臭豆腐的原汁原味。

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评论82

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    兰花6666666 回复回复

    不错呦

    1年前
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    五星红枫 回复回复

    不错不错

    1年前
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    阅闻 回复回复

    真棒[赞]

    1年前
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    阅闻 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
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    知足便是福 回复回复

    真的是闻着臭吃的香呀。

    1年前

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