免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕

1.5万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

老友记里面有一集,瑞秋和钱德勒一直在偷吃邻居的芝士蛋糕,心想是何等美味,于是按耐不住,终于自己开动了,果然,很好吃!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    免烤芝士蛋糕_的做法步骤:1

    奥利奥饼干压碎,拌入融化的黄油,放入模底压实,放冰箱冷藏; 奶油奶酪常温软化后加入白砂糖用打蛋器打发; 淡奶油打发(都不要打太发,要有点湿润的发,传说中的七成) ; 把打发的奶油奶酪和淡奶油用硅胶刀拌匀 ;

  • 步骤2

    免烤芝士蛋糕_的做法步骤:2

    吉利丁加入牛奶,隔水化开,稍微有点凉了就果断的拌入第四步的糊中,然后果断的倒入模具中(这个过程还是要比较迅速的,否则吉利丁就容易结块; 震几下,把气泡震出去,然后裹上保鲜膜,入冰箱冷藏一晚上;

  • 步骤3

    免烤芝士蛋糕_的做法步骤:3

    脱模之前,用电吹风吹大概一分钟,沿着模具周围慢慢的转一圈,然后顶着模底,就能顺利脱模啦(之前好担心脱不好..) 切蛋糕的刀,用热水泡泡,然后再切,就能切得比较顺滑,切一刀擦一下 9. 各种拍照,让相机先吃,然后就,开动啦!

  • 步骤4

    免烤芝士蛋糕_的做法步骤:4

    sorry,第一次做,没有拍太多过程,全是文字性的描述,不过相信冰雪聪明的各位JM也能看懂学会的哈!

  • 步骤5

    免烤芝士蛋糕_的做法步骤:5

    看起来还不错

  • 步骤6

    免烤芝士蛋糕_的做法步骤:6

    最后摆上草莓装点一下就行了

  • 步骤7

    免烤芝士蛋糕_的做法步骤:7

    吃起来还是比较绵软细腻的

小贴士

芝士蛋糕还是比较简单的,最重要的,就是要把握各种材料的配比,还有,要用心!

5人已收藏该美食

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评论9

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    几寸的模具啊

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    haodou8818539408 回复回复

    这个是几寸的

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    蓝色普拉提 回复回复

    对吉利粉可以放微波炉稍微热下吗?

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    薇薇安的爱心小厨 回复回复

    几寸啊?

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    Smile.呆萌 回复回复

    失敗了…………

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