豆豉蒸排骨

7.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

舌尖上的美味,就是家的味道,是记忆,是传承,更是温暖。 喜爱家乡味,湘菜,萦绕着鲜、香、辣的气息。这道豆豉蒸排骨,豆豉加了干红椒,浇了热油制成豆豉辣酱,拌上腌好的排骨一起蒸,开胃下饭的排骨一扫光之后,蒸出来的汤汁,还可以拌面吃,真是一点也不会浪费呢!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    豆豉蒸排骨_的做法步骤:1

    排骨斩成小块。清洗干净

  • 步骤2

    豆豉蒸排骨_的做法步骤:2

    加生抽、料酒

  • 步骤3

    豆豉蒸排骨_的做法步骤:3

    加蚝油

  • 步骤4

    豆豉蒸排骨_的做法步骤:4

    放少许姜末

  • 步骤5

    豆豉蒸排骨_的做法步骤:5

    拌匀后腌20分钟

  • 步骤6

    豆豉蒸排骨_的做法步骤:6

    放入自制的豆豉辣酱

  • 步骤7

    豆豉蒸排骨_的做法步骤:7

    放入蒸锅,大火蒸20分钟后转小火继续蒸10分钟

  • 步骤8

    豆豉蒸排骨_的做法步骤:8

    香辣可口的排骨出锅了

小贴士

1.排骨用清水洗干净,加料酒、生抽、蚝油等提前腌制入味。 2.放入蒸锅,大火蒸20分钟后转小火再蒸10分钟,喜欢软烂口感的,还可以多蒸一下。

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评论88

  • 纯牛奶724 回复

    蒸30分钟能熟吗?

    9月前
  • 倩倩宝贝 回复

    不错不错

    1年前
  • 快乐宝爸 回复

    不错👍

    1年前
  • haodou14969245297870 回复

    盐跟油什么时候放啊

    1年前
  • 梧桐春雨 回复

    好吃好吃

    1年前

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