豆沙馅吐司

7787次浏览 中等难度 制作时间100分钟

一直想制作方方正正的吐司面包,新购置了一款带盖的吐司面包模,第一次用这个模子制作了豆沙馅的吐司面包。 看到烤制出来的松软香甜的豆沙吐司面包非常高兴,立即拍照了几张。待冷却切片时,却因为馅料太多而松散了,只好只上整个的面包图片喽。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豆沙馅吐司_的做法步骤:1

    将所有材料都放入面包机内,启动和面功能键

  • 步骤2

    豆沙馅吐司_的做法步骤:2

    经过两次和面功能,达到可见手指膜状态

  • 步骤3

    豆沙馅吐司_的做法步骤:3

    将面团装入保鲜袋内,放入冰箱内冷藏至第二天,将已发酵好的面团取出。

  • 步骤4

    豆沙馅吐司_的做法步骤:4

    将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,然后发酵15分钟。

  • 步骤5

    豆沙馅吐司_的做法步骤:5

    将发酵好的面团用擀面杖擀成方形的薄片

  • 步骤6

    豆沙馅吐司_的做法步骤:6

    然后上面涂抹上豆沙馅

  • 步骤7

    豆沙馅吐司_的做法步骤:7

    将面团一点点卷起来

  • 步骤8

    豆沙馅吐司_的做法步骤:8

    放入面包模内进行再次发配。把烤盘放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,关上烤箱门

  • 步骤9

    豆沙馅吐司_的做法步骤:9

    直到面团发酵到模具的八、九成满。将烤箱预热到180度,盖上模具盖,烤25分钟左右。

小贴士

冷藏发配法制作的面包组织非常的柔软。 最后一次发酵时,下面放置热水增加湿度,面包上面最好盖湿布,保证表面不发干。

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评论14

  • 幸福精灵a 回复

    香香的

    2年前
  • 我爱土司面包 回复

    下次也试试看,那个豆沙是不是还可以再干一点

  • 哩娜 回复

    到哪里买磨具呀?都买不到。

  • 贝贝嘉 回复

    ACA面包机好用吗?

  • 庄子可儿妈妈 回复

    谢谢!

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