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酸奶蓝莓马芬

1.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

前一段逛超市时候碰到蓝莓特价,马上买了几盒,放冰箱冷冻保存备用。说真的,我们买到的那种小盒装的蓝莓,也许是成熟度的问题,当时空口吃口感似乎并不能算很美味。 但是 将它们做成果酱或者是运用到烘焙当中,这漂亮的小浆果立即散发出无限的魅力,用它独有的清香和酸甜将你征服! 这款加入了酸奶的蓝莓马芬,非常湿润细腻,蓝莓酸酸甜甜,加上表面香香酥酥的菠萝沙,好吃到停不了口。 蓝莓被誉为“水果皇后”,“美瞳之果”,它的花青素的含量很高,是眼睛的保护神。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    酸奶蓝莓马芬_的做法步骤:1

    首先来做表面撒的酥粒也就是“菠萝沙” 材料是辅料中的四种:黄油30g、糖粉30g、奶粉10g、低筋面粉60g。

  • 步骤2

    酸奶蓝莓马芬_的做法步骤:2

    将室温软化后的黄油加入糖粉搅打到颜色略微发白即可,不用到打发的程度

  • 步骤3

    酸奶蓝莓马芬_的做法步骤:3

    将奶粉和低筋面粉一起过筛后加入

  • 步骤4

    酸奶蓝莓马芬_的做法步骤:4

    用手搓拌成颗粒状即可,装入保鲜袋冷冻保存,随用随取

  • 步骤5

    酸奶蓝莓马芬_的做法步骤:5

    将鸡蛋磕入盆中,加入细砂糖搅拌至糖融化,

展开全部步骤

小贴士

1.蛋液不用搅拌到打发的状态,只要到砂糖融化即可 2.可用其他味道清淡的油代替葡萄籽油,例如玉米油等等 3.配方中用到泡打粉,最好使用相对健康的无铝泡打粉 4.用不完的酥粒(菠萝沙)可以放冰箱冷冻保存,下次使用时随用随取,不需要提前解冻

5人已收藏该美食

评论22

  • 伊377b4e0b 回复

    感觉好好吃

    1年前
  • 爱是大海 回复

    做的真漂亮

    1年前
  • 无所谓832 回复

    美食尽在民间

    1年前
  • 小土豆爱蘑菇 回复

    不错啊

    1年前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前

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