电饭锅做蛋糕

5.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

鱼鱼没有烤箱 但是又想折腾着做蛋糕 所以就找了这个电饭锅做蛋糕的方子 到时不费劲,很容易就做好了 而且口感和味道都很不错 当然,比起烤箱做的蛋糕还是有差距 不过鱼鱼已经很高兴了

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    电饭锅做蛋糕_的做法步骤:1

    将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀

  • 步骤2

    电饭锅做蛋糕_的做法步骤:2

    添入一包牛奶,再次搅拌均匀

  • 步骤3

    电饭锅做蛋糕_的做法步骤:3

    慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

  • 步骤4

    电饭锅做蛋糕_的做法步骤:4

    蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

  • 步骤5

    电饭锅做蛋糕_的做法步骤:5

    将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

  • 步骤6

    电饭锅做蛋糕_的做法步骤:6

    将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀

  • 步骤7

    电饭锅做蛋糕_的做法步骤:7

    将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。

小贴士

1. 一定要用低筋面粉 2. 蛋白一定要打发 3. 电饭锅的内锅上一定要抹上油

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评论352

  • 翠翠 回复

    我也是按照上面方法做,第一次做很成功,孩子们都很爱吃

    5月前
  • haodou0373436757 回复

    用蒸米饭的电饭煲能做成吗,怎么我这一下子就跳了

    5月前
  • 五彩的记忆露 回复

    我做的为啥像厚厚的大饼

    5月前
  • 黑镯姐妹 回复

    为什么不蓬松?

    5月前
  • 黑镯姐妹 回复

    为什么不蓬松?

    5月前

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