彩色鸡肉丸子

彩色鸡肉丸子

3841次浏览 中等难度 制作时间60分钟

“四月不减肥,五月徒伤悲”。随着夏日的到来,减肥被女筒子们以一种迫切的姿态提上了日程。然后,各式减肥大招,纷纷登场。最常见的减肥方法,就是“开水烫白菜”,因为“节食”太残忍,所以就采取了这种相对温和一点的方式。可是,对于吃货来说,如此折磨味觉,伤不起啊。。。。 说回正题,这道《且吃且减脂:彩色鸡肉丸子》,原材料为蔬菜、豆腐、鸡肉,采用煮的烹饪方式,最后淋入几滴香油即可。绝对的健康,少油,低脂,味道还很鲜美的说。 这道汤,清水就已经很美味了。建议清水不要用高汤代替,万一你把汤喝完了,怎么办?万一你把碗都舔干净了,怎么办?如果用清水煮,当你吃饱喝足时,你还可以跟自己说:“宝贝,没关系,你刚刚喝下去的其实是水,你刚刚吃的Q弹Q弹的肉丸子,其实大部分都是豆腐,里面只有少许鸡肉。。。你看,还有可爱的蔬菜丸子呢”。O(∩_∩)O! 至于菜少肉丸子多的问题,我是不会告诉你,我其实是个肉食主义者;我更不会告诉你,我吃了好几个肉丸子,才动手拍片片的。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:1

    鸡胸肉洗净,沥干水分,剁碎备用

  • 步骤2

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:2

    老豆腐洗净,沥干水分,用菜刀碾碎

  • 步骤3

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:3

    鸡肉和豆腐混合,调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油

  • 步骤4

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:4

    混合均匀,搅打上劲备用

  • 步骤5

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:5

    莴笋、胡萝卜去皮,洗净

  • 步骤6

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:6

    胡萝卜用菜刀切成长方体形状

  • 步骤7

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:7

    再切成四个大小相等的正方体

  • 步骤8

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:8

    把正方体的菱角切掉,尽量切成球体

  • 步骤9

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:9

    莴笋用同样的方法,切成莴笋丸子

  • 步骤10

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:10

    锅里倒入清水,放入拍散的老姜

  • 步骤11

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:11

    放入虾皮,调入盐煮开

  • 步骤12

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:12

    放入蔬菜丸子

  • 步骤13

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:13

    豆腐鸡肉丸子,团成大小相等的丸子,放入锅里,不要搅动锅

  • 步骤14

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:14

    丸子煮至浮起时,就好啦

  • 步骤15

    彩色鸡肉丸子_的做法步骤:15

    淋入香油即可

小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。

5人已收藏该美食

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评论2

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    寂静北斗星 回复回复

    看着就有食欲卖相不错

    2年前
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    宝贝love美味 回复回复

    看着就很美味

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