酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

3245次浏览 简单难度 制作时间90分钟

家人都说我做的蛋糕比外面买的要好吃,吃着也放心,今天又做了酸奶蛋糕,非常成功。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酸奶蛋糕_的做法步骤:1

    食材称重

  • 步骤2

    酸奶蛋糕_的做法步骤:2

    蛋白蛋黄分离

  • 步骤3

    酸奶蛋糕_的做法步骤:3

    打蛋白,60克糖分3次加入,打到蛋白能拉出一个直立的尖角,放入冰箱冷藏

  • 步骤4

    酸奶蛋糕_的做法步骤:4

    蛋黄中加糖拌匀,再加油和酸奶拌匀

  • 步骤5

    酸奶蛋糕_的做法步骤:5

    再加低筋面粉,拌匀

  • 步骤6

    酸奶蛋糕_的做法步骤:6

    加1/3的蛋白加入蛋黄糊中,拌匀,再把蛋黄糊全部倒入蛋白盆中拌匀

  • 步骤7

    酸奶蛋糕_的做法步骤:7

    烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒入烤盘,在桌上用力震两下,烤箱预热,放入烤箱,140度,中层,40分钟

  • 步骤8

    酸奶蛋糕_的做法步骤:8

    出炉了,切成块

小贴士

烤箱温度要根据自家的烤箱而定

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评论6

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    晋宝 回复回复

    亲[撇嘴]你用的是哪个品牌的酸奶[可怜]求助

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    思乡游女 回复回复

    糖是不是有点多哟?

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