车前草炒肉片

3.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

上周六跟一四川老乡去野外给她小女拍照玩,拍完照之后我们开始找野菜,她的野菜还包括车前草,车前草在本地不算热门野菜,不过她倒提醒我了,也顺便找了些车前草叶来,回来后没有凉拌,车前草叶相对于别的野菜来说纤维粗一点,吸收点油可能更好吃吧。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    车前草炒肉片_的做法步骤:1

    车前草取其嫩叶洗净

  • 步骤2

    车前草炒肉片_的做法步骤:2

    红椒切丝

  • 步骤3

    车前草炒肉片_的做法步骤:3

    泡好的木耳摘成小朵,葱姜蒜切末

  • 步骤4

    车前草炒肉片_的做法步骤:4

    瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上

  • 步骤5

    车前草炒肉片_的做法步骤:5

    起锅烧油,油热后下肉片炒至颜色变白

  • 步骤6

    车前草炒肉片_的做法步骤:6

    加入葱姜蒜末炒香

  • 步骤7

    车前草炒肉片_的做法步骤:7

    加入木耳红椒炒一分钟

  • 步骤8

    车前草炒肉片_的做法步骤:8

    加入车前草炒软

  • 步骤9

    车前草炒肉片_的做法步骤:9

    加入食盐即可出锅

小贴士

车前草有利尿作用,不能久吃

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评论1

  • 小木妈妈_hdw 回复

    试试看。

    2年前

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