凉拌红油金针菇

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

女儿爱吃金针菇,吃火锅、大酱汤都要叮咛放点金针菇,今天来个凉拌的,来点辣椒油,颜色红红的,酸甜口味的,非常开胃,一大盘大部分都让她吃光啦。可惜她不爱吃蒜,不然加些油泼蒜,味道更美。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    凉拌红油金针菇_的做法步骤:1

    金针菇切掉底部须根

  • 步骤2

    凉拌红油金针菇_的做法步骤:2

    分成小撮,洗净。

  • 步骤3

    凉拌红油金针菇_的做法步骤:3

    在煮开的沸水中焯熟。

  • 步骤4

    凉拌红油金针菇_的做法步骤:4

    捞出,整齐的摆在盘中

  • 步骤5

    凉拌红油金针菇_的做法步骤:5

    调汁:碗中放适量白醋、盐、糖、花椒粉和油泼辣椒油,搅拌均匀。

  • 步骤6

    凉拌红油金针菇_的做法步骤:6

    切些小香葱放在上面,将调料汁浇在焯好的金针菇上即可。

小贴士

不忌讳吃蒜的,可以将蒜切成末,用烧的冒烟的热油泼在蒜末上,然后再加入各种调料,调成汁即可。

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评论1

  • 贪吃的喵星人 回复

    喜欢辣辣的感觉,好过瘾

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