辣味豆豉豆腐

辣味豆豉豆腐

2.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

下饭菜,除了外观让人一看就有食欲,吃起来让你比平时能多吃一碗饭外,还得能让你吃下去的饭消化吸收,这才重要! 豆豉通过将豆类发酵,分解成的大豆蛋白质更易于人体消化吸收,发酵产生的多种营养物质,能改善胃肠道菌群,可帮助消化,消除疲劳。豆豉特有的香味还能使人增加食欲,促进吸收。 这道菜,味道微辣,即使不嗜辣的人也可以接受。豆腐经过煎制,外表金黄,与豆豉焖煮后,充分吸收了辅料的香味,配饭下酒都是极好的!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:1

    豆腐最好选择硬度大些,能成型的豆腐。切厚一点的大片。

  • 步骤2

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:2

    一面煎金黄色后,翻面煎

  • 步骤3

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:3

    准备好辣味豆豉酱。

  • 步骤4

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:4

    将生抽,水,辣味豆豉酱调好碗汁备用

  • 步骤5

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:5

    另起锅,油热后,放入蒜粒,炒香。

  • 步骤6

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:6

    加入肉碎,炒到肉碎边色。

  • 步骤7

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:7

    倒入碗汁。

  • 步骤8

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:8

    加入豆腐,盖上盖子煮一下,

  • 步骤9

    辣味豆豉豆腐_的做法步骤:9

    让豆腐入味即可。

小贴士

1.豆腐最好选择硬度大些,能成型的豆腐。切厚一点的大片。 2.豆腐煮一下入味。 3.调味料先调好,操作过程中不会手忙脚乱

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成果照
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看着不太好看,吃的还可以,挺好吃的
看着不太好看,吃的还可以,挺好吃的

评论40

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    王晓霖 回复回复

    摆盘真好看~~

  • 用户头像
    玛丽莲... 回复回复

    就是费事,但是很入味,很好吃!

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