葱油拌面

24.7万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

舌尖2开播以来,把每个美食爱好者的热情又提升了,第二集本帮菜介绍之后据说这几天人家的饭店要提前预约了,火了。分享一道美味小吃吧,葱油拌面,做法不难,就是要把握好熬葱油是最为关键的,熬的时间过头了就会发苦,熬不到一定的时间,葱香味不足。感兴趣的话就往下看,怎样熬出香喷喷的葱油。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    葱油拌面_的做法步骤:1

    小葱洗净,准备面条

  • 步骤2

    葱油拌面_的做法步骤:2

    把小葱切段,切一点葱花

  • 步骤3

    葱油拌面_的做法步骤:3

    热锅冷油加入小葱,用中火小葱和油温一起慢慢熬至,中间用筷子把小葱划散,等油温升高变成这样的颜色熄火把葱段捞起。

  • 步骤4

    葱油拌面_的做法步骤:4

    趁热葱油里加入鲜酱油和鱼露拌匀

  • 步骤5

    葱油拌面_的做法步骤:5

    锅内水烧开后下入面条

  • 步骤6

    葱油拌面_的做法步骤:6

    大火把面条煮熟软

  • 步骤7

    葱油拌面_的做法步骤:7

    捞起放入盆中加入调料拌匀

  • 步骤8

    葱油拌面_的做法步骤:8

    再把熬过的葱段加一点上去,脆脆的很香,撒上葱花即可

  • 步骤9

    葱油拌面_的做法步骤:9

    入口鲜香

小贴士

1.这样的调料一次用不完,可以分次享用 2.鱼露很鲜美,就是偏咸,加入时候要适量控制。 3.喜欢辣味的可以随意添加

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评论112

  • 雨中独立 回复

    营养美味

    1年前
  • 槿溪 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 槿溪 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 槿溪 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 槿溪 回复

    👍👍👍

    1年前

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